您的当前位置：狗肉 > 狗肉成分 > 挂羊头卖鸭肉知名火锅被爆用猪鸭肉冒充羊肉
挂羊头卖鸭肉知名火锅被爆用猪鸭肉冒充羊肉
北京什么白癜风医院好 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/yyjs_bjzkbdfyy/
到底是羊肉走错了路？还是鸭肉背叛了？竟然能同时被伪装。
一位知名的打假博主在一家著名火锅店享用火锅时，意外发现售价超过90元一斤的羊肉竟是成本不足10元的假羊肉。对此，商家却表示与此无关，并称他们对此毫不知情。
这到底是怎么一回事？怎样才能确保我们饮食的安全呢？
鸭鸭我呀最会装羊了社交媒体上有位声名显赫的打假博主，称作“猴大腕”（简称“大腕”），在7月底时，他非常想吃火锅，于是前往了宽板凳老灶火锅的连锁店。作为一名打假博主，他对许多行业内幕十分了解，因此在饮食方面显得尤为谨慎。
他看中了菜单上的优质羊上脑，克的售价为38元，一斤就要95块钱，这个价格算是偏高了。于是，大腕对此表示怀疑，询问为何会这么贵。商家则解释这是%的纯羊肉，所以价格稍贵也是可以理解的。
该连锁一贯强调其产品的纯天然特性，商家言之凿凿。然而，一位大腕在品尝后觉得味道有异，于是将羊肉样本送检，结果却发现其中竟然含有猪肉和鸭肉成分，这岂不是明显的以羊之名卖鸭吗？
还声称是%纯羊肉，这简直是在愚弄顾客吧？从未听说过把猪肉和鸭肉混入羊肉中。大腕对此非常生气，这与店家所宣称的纯天然根本不符。因此，他在9月份又再次光顾了这家火锅店。
老板给他们上了羊肉，这次仍然使用了老一套的说辞：%纯羊肉，不添加任何杂质。为了让几位顾客相信，老板还特别提到这些羊肉都是由总部统一配送的，虽然经过了一些微调，但确实是百分之百真实的纯羊肉。
大腕不再和老板争论，等羊肉上桌后感觉有些异常，于是试探性地问老板，这些羊肉是真的吗，没想到老板却坚定地表示这些肉确实是真正的羊肉。
看到老板如此固执，大腕也不再伪装，直接揭穿这些肉其实是含有猪肉和鸭肉的合成品，完全是假的。
老板听到有人质疑他的羊肉真实性，立刻感到愤怒，他质问博主为何会认为他的肉是假的。博主则毫不含糊，直接拿出报告，并声称自己还有录像作为证据。
猪肉和鸭肉的成本分别不到十元和十几元，两者相加也不过二十多元，然而老板却标价95一斤，实在是宰客太明显了。
在博主询问老板的过程中，老板始终拒绝承认，坚称他的肉是正宗的，反而质疑博主有什么依据。随着争论升级，两者间气氛愈发紧张。最终，博主冷静下来，再次指出证明其肉为伪造的证据，并提议可以重新进行检测，甚至考虑报警处理。
博主的坚定言辞引发了老板的怀疑，他开始思考这些肉是不是确实伪造的。于是，老板冷静下来，要求博主务必调查清楚。当天，博主便前往监管局进行举报。
监管局在接到举报后迅速前往火锅店，对一些羊肉进行了检测，预计下周会公布结果。博主将此事发布到了网上，有网友反映，原来他一直用羊肉的钱买的是猪肉和鸭肉。
有些网友认为可能真的是羊肉，只是被博主换掉了，但更多人则表示羊肉是由总部统一配送的，因此不能全归咎于老板。
具体情况尚不明了，只有等待检测部门的结果。至于老板是否需要承担责任，还需进一步确认。
商家回复：不知情事情曝光的当天晚上，记者便联系了该店的负责人。门店员工表示对此完全不知情，并且无法与负责人取得联系。记者不甘心，又拨打了门店的客服热线，但客服人员也表示不了解情况。
当我向客服询问负责人的联系方式时，客服却表示无法提供。这背后是否真的藏着什么秘密呢？
据了解，这家火锅品牌创立于3年，目前已经发展至多家分店，其中在北京就有超过家。各门店所用的羊肉来源和产地各异，均由总店直接配送。如果此次检测发现确实存在造假现象，其他分店也可能面临类似的问题。
屡见不鲜的羊肉造假这种羊肉造假的现象并非个别案例，早在去年九月份，该博主就在社交媒体上发布了一段视频，提到巴奴旗下的超岛火锅店曾经售卖过伪劣羊肉，检测结果显示其中含有鸭肉成分，而售价则约为80元左右。
对此，这家火锅店表示将在检测结果出炉前将此类羊肉下架，并声称这些羊肉是他们自主采购的，同时还提供了供应商承诺纯羊肉的申请。然而，他们的这一做法引发了博主的质疑。
博主在购买羊肉卷时，店内表示他们与巴奴是同属于一个集团的，主要的食品原材料均由巴奴的中央厨房统一供应。如今却又声称与巴奴没有关系，这究竟是什么意思呢？
事件发酵的第二天，巴奴对此作出了回应。他们确认火锅店确实属于他们的品牌，但一直以来都是由独立团队负责运营。巴奴表示这是由于监管不到位，并要求对多加超岛产业门店进行停业整顿，同时对顾客进行赔偿，总计金额超过万元。
除了火锅店，还有一家著名的麻辣烫店被揭发使用鸭肉冒充羊肉。在张亮麻辣烫店，顾客在购买羊肉后对其真实性提出质疑，店方则回应称这是由厂家统一供应的，确保是%的纯羊肉，并表示如有虚假可进行退换。
口口声声信誓旦旦，当消费者将羊肉送去检测时，却发现里面掺杂了鸭肉和猪肉。真正的羊肉成本大约在28元到38元一斤，而伪造的羊肉不到18元一斤，张亮麻辣烫却以每斤54元的价格出售，这假羊肉竟然比真羊肉还贵。
在事件曝光后，张亮麻辣烫做出了回应，承认这是他们的失误。总部经过核查发现相关门店早已开始售卖含有猪肉成分的假羊肉，他们已经将这些产品下架，并全额扣除了相关保证金。
如何保障舌尖上的安全类似于这种挂羊头卖狗肉的事件屡见不鲜，有些已经被揭露出来，而有些或许仍在隐秘中。那么，问题就来了，我们该如何确保食品安全呢？
加强监管措施，应采用多元化的手段，协调行业管理与全面监督，包括事前、事中及事后的监控，同时对虚假行为施以最严厉的惩罚。
加强国际合作，食品掺假是一个全球性问题，因此需要增进国际间的沟通与广泛合作，共同打击和治理食品掺假的违法行为。
企业是食品安全的首要责任者，必须切实履行主体责任，确保不掺假、不误导消费者，同时积极与消费者沟通，坚持诚信经营。
这样，消费者可以放心地享用，而企业也不会因食品安全问题而面临种种困扰。
#深度好文计划#