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狗肉上不了席面的由来与变迁珍珠岛号
“狗肉上不了席面”，这是流行在民间的俗语。意思就是狗肉低贱不能上宴席待客。现实生活中，也常常用来形容某人素质或能力低下难以扶持。比如对某人的评价：你真是狗肉上不了宴席。这样的比喻，在宠物狗大量进入人类家庭的今天，已经很少有人在用了，但五十岁以上的人们，大多知道这句话。
“狗肉上不了席面”的民间俗语，从何时被国人广为流传，时间上已无从考证，但几千年应该是有的。狗虽早已融入人类的生活，也有过众多的义犬救主，狗为保护人类而舍身忘死，但在古人眼里，狗却是没有地位的，它就是作为人类附庸一样的存在，也即是有它不多，没它不少。人类依然按着自己的生存方式，延续着人类的未来。
狗作为陪伴人类生活的动物，但人们对它的形容却没有过多的赞美之词，象狗眼看人低、狗仗人势、狗急跳墙；对某些不懂感恩之人形容为：狗咬吕洞宾，不识好人心；对小人则形容为狗奴才或狗头军师等。类似的形容根本无法数清，不可否认的是，古人对狗的此类形容用语，一直延续到今天。那时的古人把狗列为“六畜”之一，比猪牛马羊的地位都低下，这就是当时古人的实用主义的体现。
古人把狗视为低贱动物，对于狗肉当然也不能堂而皇之的用来待客。虽然他们也知道狗肉的美味，但自恃有身份地位的士大夫们，把名誉看得比生命还珍贵，与狗有关的词语是不屑于用的。普通百姓深谙狗肉之美味，也不敢公然去吃，也只能偷偷地在家里独自享用。大量食用狗肉者，是那些无法解决温饱的乞丐们，对他们而言，狗肉是天下最好的美味。
古时的人们根本想不到，现在的狗早已成了人们的宠物，其地位不但非为“六畜”之末，而且早已被众多的爱狗人，剥离出“六畜”之列。同时，狗肉也被人们制作成各种美味，不但在公共场所，被人们广为食用，而且还出现在婚礼的宴席上，昨天还看到农村婚宴上，狗肉与其它肉类美食，被人们一桌桌的吃光的视频。
不知道古人会因低贱的狗，被抬高至他们无法想像的地位而愤怒，还是因没有享受到狗肉的美味而后悔。总之，社会在前进，文明在发展，爱狗人改变了几千年来狗的地位；同时，狗肉也终于公开上了席面。“狗肉上不了席面”至“狗肉公然上了席面”，反映的是在社会发展过程中，人类对事物认知的改变，这些都是正常的。我们对待事物的变化，还是应该秉承存在就是道理的原则，接受已经存在的现实，我们不可能同古人去较劲，也没必要同现代人论是非，一切顺其自然方为好。
