人人都能做厨神系列25,火锅鸡吃出爱情

很多小伙伴们在家吃火锅的时候是不是很随意？有的小伙伴们买些超市的羊肉片，底料，青菜类的就开吃？（是的是的）。火锅的做法有特别多，像火锅鸡，火锅鱼，狗肉火锅，牛肉火锅等等，但是有的食材小伙伴们不大会做，今天就教大家一个—火锅鸡的做法。俗话说留住一个人首先要管好他（她）的胃，我觉得这句话真的没错。大部分的痴男怨女们好多不会做饭的，抛开老一辈的观念，虽然现在男主外女主内的时代已经过去了，但多学几样菜总归没错吧？不要惊讶，可能你学会这么一道菜你的另一个他（她），会更加爱你哦。我们准备三黄鸡一只（半只也行）。清洗干净后剁成大小均匀的块。准备啤酒两罐，香菇几个一个切成四个小块，二荆条两个斜刀切成小段，有笋的准备半碗笋切成块（没有的可以用其他耐煮的食材代替），豆瓣酱一勺，花椒一把，辣椒一大把（不吃辣椒的可以不放），小米辣七八个斜刀切小段（不喜欢吃辣椒的可不放），大蒜一头切成大点的粒，葱一颗斜刀切成段，姜一块切片，火锅底料手掌大小的一块切碎（不吃辣的用不辣的）。起锅烧油，菜籽油最佳。将油烧冒烟后离火放入大蒜，花椒，干辣椒再爆香，爆香后将鸡肉下锅，多炒一会表面有些干就可以了，加入豆瓣酱炒出红油，将笋和香菇倒入，火锅底料倒入翻炒均匀至炒化，加入小米辣和啤酒一罐半烧开后，转小火烧二十分钟左右。二十分钟后加入鸡精两勺，白糖一勺，胡椒粉一小勺，最后加入二荆条和葱段，火锅鸡搞定了。拿个电锅开烧，把洗好的菜放在旁边，其实这样的火锅鸡不用蘸料都已经很好吃了呢。蘸料的话小编教你一个在家做的方法很简单。麻汁半碗，味极鲜是麻汁的三分之二，一直搅拌均匀，就可以了。准备好小酒，小两口聊着一天的工作，心情舒适的喝着小酒，会吵架才怪。您说呢？持续

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