洋姜的益肾之处李俊芳医生

洋姜，又名菊芋、菊姜、鬼子姜，是一种可药用、可食用的根茎类食材，可生吃、凉拌、清炒、做馅、腌制，其生吃、熟食各有风味；现如今，洋姜降三高的功效无疑让其步入养生的殿堂；洋姜含有丰富的菊糖，提炼后有特殊的保健和抗癌作用；洋姜其性甘平、无毒，有清热解毒、和中益胃、利水去湿的功效；洋姜含有氨基酸、菊糖、多缩戊糖、胡萝卜素、视黄醇、钾、铁、钙、镁、锌、硒、维生素C、维生素B1、尼克酸、膳食纤维等物质；洋姜，对肾炎及水肿有确切的治疗作用，那么，洋姜究竟是怎样发挥出“益肾”之功呢？且让我们一一析之：

一、洋姜，有镇痛作用，口服后能直接抑制疼痛神经，在体表有炎症肿痛（无名肿毒、流行性腮腺炎等）时，用鮮洋姜搗碎成泥敷于患处，能消炎止痛；洋姜，有降压作用，其所含大量钾离子是天然的钙拮抗剂（一类降压药），能直接扩张血管、降低血压；洋姜，有清热作用，能减轻或减少体内炎症或感染，使体内交感神经兴奋度降低；洋姜，有利水作用，对病人存在水肿、小便不利者，用洋姜60—90克，切片加水煎汤服，能化解或减轻水肿等情况；以上功效都能使肾承力降低，使肾“承压伤”降低，此即为洋姜的第一“益肾”之处。

二、洋姜，有助消化作用，其所提取的低聚果糖可有效增殖人体内双歧杆菌、降低血脂、改善脂质代谢；洋姜，有调血糖作用，洋姜中含有一种与人胰岛素非常近似的物质，可以调节体内血糖，能使过高的血糖降低，还能使低血糖恢复正常；洋姜，有护肝作用，其清热解毒的功能，能使体内感染或炎症得以减轻或减少，使体内毒素产生减少，对肝脏自然有保护作用；洋姜，其所含的膳食纤维有通便作用，能及时排出肠道废物或毒素；洋姜所含的营养物质，能提供我们的身体所需；以上功效都会使我们的机体代谢得以改善，酸性代谢产物产生减少，体内“酸度”降低，使血经肾之“酸度伤”减轻，此即为洋姜的第二“益肾”之处。

三、洋姜，有使免疫力增强作用，其所提取的低聚果糖有增强免疫力的功效，其所致的扩张血管、改善代谢的功效能使得皮肤、口腔、咽喉等组织供血充足，抵御病原体“侵袭”的能力增强，发生感冒、上呼吸道感染的机率减少；洋姜，有抗菌作用，其所含的菊糖是抗菌的“功能”物质，能减轻或减少体内已经存在的感染；这些作用会使体内感染减少，使肾“感染系列伤”减少，此即为洋姜的第三“益肾”之处。

食用洋姜需注意，洋姜不要和狗肉、蜂蜜同食，皮肤瘙痒者、眼疾者、孕妇不宜吃；有肾病或水肿者，在食用洋姜时，调味品要注意要清淡、忌辣椒；在肾功能不全伴高钾血症时忌吃。

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