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农村俗语狗肉滚三滚,神仙站不稳,好吃



以前的农村,养狗的人家不在少数,主要是用来看家护院的,可以防止盗贼野兽对家里的家畜进行破坏。大家都知道,狗是十二生肖里忠诚的代表。如今,狗是越来越吃香了,都成了城里人的团宠,现在的狗生活很好,吃香喝辣的,而且一般是比较富裕的人家才会养狗,有时候甚至比普通人的生活还要好。如此说来,狗在现在人的眼里地位还很高。在民间,其实狗不光是人们的好朋友,私下里还有很多的人喜欢吃狗肉,甚至有农村人这样描述狗的味道“狗肉滚三滚,神仙站不稳”,可见简直是人间美味,但年纪大的老人们却说“狗肉不上席”,既然是那么美味的食物,又为啥不能上桌呢?生活在农村的人都知道,以前村里面会有“偷狗贼”,就是有专门的人半夜去农民家里面偷狗,听说是用药沾在食物上,让狗去吃,也有人下乡收狗的,那这些狗都干嘛用了?其实在大部分的农村,都是用来做成狗肉了,农村的好多卤肉摊的狗肉有好多人买。那狗肉为啥不能上桌呢?在民间,老人说私下是可以吃狗肉的,但就是不能上桌来宴请客人,不是说狗肉不好吃,或者是狗肉廉价,难登大雅之堂,而是恰恰把狗放在了比较重要的位置,都知道,农村的看家狗地比较尽职尽责,忠于主人的,如果把它屠杀之后来宴请客人,会让客人觉得你是无情无义之人,这样,客人就会有所顾虑你以后会不会这样对朋友。反而给自己的人品带来影响。在古代还有一种说法,就是打狗散场伙,意思就是吃狗肉就代表着散伙,请客吃饭本来是一件高兴事,很可能会因为这道菜会让人乱想,所以请客大家一般是不用这道菜的。但还有人说狗是不能吃的,认为狗吃的不太干净,肉的质量太差,也有人说煮不熟狗肉里会有狂犬病,对人身体不好,也就导致了不能上桌。而且在南北朝时期,佛学典籍里也把狗视为不洁之物,严谨屠食。在宋代的时候,宋徽宗属相是狗,所以他下令禁止杀狗,久而久之,就成了狗肉不上席的说法。在农村,还有老人说“狗来富”,就是狗突然上门,会给家里带来财富。总之,对狗肉不上桌没有一个科学的说法,就看自己是怎样看待这件事了,关于狗肉不上桌,你们那有什么说法?欢迎留言与我们交流

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