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食物相克真的存在吗快来看看这些谣言
一提起食物相克，人们就会举出一大堆例子：柿子不能和海鲜一起吃，会腹泻；豆腐和蜂蜜一起吃会耳聋……不胜枚举。然而食物相克真的存在吗？饮食之后有时会出现的腹泻等情况又到底是怎么一回事呢？今天我们揭露谣言，寻找真正的原因！
一、柿子与胃柿石症
比如柿子是食物相克的重灾区，传言各种食物不能和柿子一起吃，但其实主要原因并不是食物之间发生了什么相克反应产生了有毒物质，而多半是患有。胃柿石症是多由一次性食用大量柿子，或者长期食用柿子造成，以致于之后吃柿子后会出现脘腹疼痛，胸膈胀满、呕吐等症状，从胃镜下可看到可移动的“柿石”，因柿子中多含鞣酸、纤维素成分，容易形成结石。
也就是说，柿子与其他食物一起进食引发的腹痛呕吐等症状，和其他食物并没什么直接联系，而多是由柿子这种食物大量食用造成的。
二、食物过敏
许多人一吃海鲜，就会想起各种东西不能吃，例如柿子、狗肉、葡萄等等。但是其实吃海鲜之后引起的各种不适症状来源于食物过敏。食物过敏是与每个人人体基因表达差异的不同以及自身免疫力的强弱有关，面对一些特定食物，机体有时会做出错误的判断，把正常的食物当成病原，把“友军”当成“敌军”，通过释放免疫活性因子及各项调节，使毛细血管扩张、心率加快，出现呼吸困难、皮肤瘙痒等情况。这时医院做一个全面的过敏原体检，查出自己过敏的食物，避免使用。
海鲜不是不能和许多食物一起吃，而是因为自身会有或多或少的过敏。
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