羊肉牛肉靠边站,多给孩子吃它,16

导语:入秋后，羊肉牛肉靠边站，多给孩子吃它，16块钱一斤，这样吃最香入秋了，天气逐渐变得凉爽起来了，我们家里的饮食也开始从清毒去热的夏日菜转向鲜美滋补的食材。羊肉牛肉虽然很有营养，但是容易燥热，所以不要在秋季吃。反而另外一种肉类是最适合秋天吃的，它就是土鸡肉。大家都知道鸡肉特别滋补人，无论是炖煮还是热炒，都很鲜香。鸡肉的肉质本先细嫩，含有丰富的营养，具有滋补养身，温和益气，强身健体的功效。常吃土鸡肉还有利于增强免疫力，对小孩和大人的身体都是非常好的。

鸡肉在我们的餐桌上占据着非常重要的地位，无论是我们的一日三餐，还是逢年过节。现在大部分的人都住在城市里，菜市场买回来的鸡肉大部分都是饲料鸡，腥臊味是比较重的，要买到好的土鸡也是要多打听，这边农户卖的土鸡嫩的要16块钱一斤，老的土鸡要23元一斤。但是给小孩子吃的，我们当然是尽量去挑好吃的营养又健康的。秋季补好脾胃，孩子身体棒，能为冬天抗寒打好基础！今天菜菜就用土鸡肉来做一道好吃的家常菜，接下来就跟大家来介绍一下这道菜的具体吃法，喜欢吃鸡肉的朋友，可以收藏起来，有空时就试一试！

土鸡肉一斤，嫩蒜苗5条，大蒜3粒，生粉2小勺，蚝油1勺，酱油几滴，花生油1勺，小米椒1颗（可放可不放）第一步:一斤土鸡肉剁成小块，加入1勺生粉（或者面粉）抓洗干净鸡肉里面的血水，再冲洗2遍。

第二步:鸡肉中加入蚝油1勺，酱油几滴，小米椒1颗，大蒜末（3粒），生粉1勺搅拌均匀后，腌制15分钟。

第三步:接着锅里加入1勺花生油，油温热之后，把腌制好的鸡肉放入锅里开小火煸香后再出锅。

第四步:紧接着把鸡肉转入砂锅里，将腌制鸡肉剩下的酱汁也倒入砂锅里。

第五步:最后把提前洗净切好的蒜苗放入砂锅里，用小火焗2分钟就可以上桌吃了。

这样一道简单的秋季滋补菜就做好了，用这个方法做出来的鸡肉营养又美味，小米椒是用来增味的，吃不了一丁点辣的可以选择不放小米椒哦。

鸡肉不能和什么一起吃？鸡肉是不建议和李子一起吃，容易导致腹痛、腹泻。还有鸡肉也不要与狗肉一起吃，不然会引起痢疾、腹泻。特别注意鸡肉也不能与菊花共同使用，因为有可能会出现中毒现象，出现恶心、呕吐的症状。什么人不能吃鸡肉？身体有炎症或者正在吃消炎药感冒药的朋友，记得暂时不要吃鸡肉哦。

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