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贵州人真地道,请客吃饭经典硬菜上桌,
要论吃，中国人可是名副其实的“吃货”。国人不仅会做菜，还很会吃，各地也有极具地域特色的名菜，就像以便宜实惠出名的东北菜、以麻辣香出名的川菜、以精致出名的江浙饭菜。但是我们今天要说的是贵州“硬菜”，这些菜上桌其他地方的饭菜完全是不够看的。
上海“土著”的小刘有个贵州朋友，恰逢节日朋友要求小刘携妻子来贵州自己家做客，盛情邀请下小刘跟妻子踏上了贵州的旅程。下飞机以后小刘在朋友的接待下一路来到了朋友的家里，路上朋友就跟小刘神秘的说自己为他们准备了贵州的“特色菜”，保证他们吃了上瘾。这时候的小刘还“天真”的认为自己可以一饱口福了。
到了朋友家里几人歇了一会，在朋友的建议下几人坐上了饭桌，随着饭菜的上桌小刘和妻子的脸色越来越“绿”，朋友准备的菜确实“够硬”，但自己确实有点难以下咽。朋友见状说道“你别看这些菜很吓人，但吃着真的非常好吃，喏，你看我媳妇的皮肤好吧，都是经常吃这些菜的，里面的高蛋白营养非常高，你试试！”。在朋友的极力推荐下小刘下了筷子，真正吃到嘴里小刘对这些菜改观了，“满足，真的好吃！”。那么，朋友都为小刘准备了哪些“硬菜”呢？我们一起来看看。
一、油炸蚕蛹
说到蚕蛹，你的脑海中是不是涌现了一个白色的虫子蠕动的画面？一般人光是想到这个画面就觉得恶心，更别说是吃了。但你知道吗？蚕蛹其实含有大量的蛋白质和好几种氨基酸，是一种非常高级的补品。并且作为难得的“绿色食品”，蚕蛹在云贵等地已经成为名小吃，街头的大排档和家庭小餐桌上随时可见，感兴趣的小伙伴可以尝试一下。
二、花江狗肉
花江狗肉是贵州黄江镇的名菜，它跟花江米粉、花江酒并称“花江三绝”。在花江这道菜已经有多年的历史了，走进花江镇，遍地都是这种餐馆。这道菜蘸酱料吃麻辣鲜香，配上一壶酒真的人家美味。不过对于不吃狗肉的小伙伴可喜欢动物的朋友来说这道菜真的让人很“无语”，大家可以适当规避一下。
三、肠旺面
在中国人的餐桌上一定是离不开主食的，米、面经常以各种方式出现在餐桌上。在贵州当地“肠旺面”是每个贵州人必吃的一种美食。作为贵州当地极具代表性的汉族风味小吃，肠旺面面脆、血嫩、汤鲜，虽然面看着红油很重但吃起来一点也不辣，重点的不会腻！虽然面里的肥肠会让有的人反感，但处理干净了也是一道美味，绝不能错过哦~
除了以上三道贵州的特色硬菜，朋友准备的酒也让小刘夫妻眼前一亮。原以为朋友会准备贵州当地特有的茅台，到了餐桌上才发现是一款没有听说过名字的酒，小刘在心里不禁暗暗吐槽“这么小气，一瓶茅台也舍不得给自己这个朋友喝”。
仿佛是听到小刘的吐槽，朋友赶忙说到：别小看了这款遵仁台酱酒了，虽说名气没有茅台大，但在贵州当地特别有名气，口感跟茅台很相似，不少人拿遵仁台酒当成茅台的平替酒，只有贵州当地人才能找到这种“美味”。
在朋友的极力推荐下小刘喝了一口，瞬间觉得朋友没有夸大其词，这款酒刚进嘴就有很浓烈的酱香味，作为资深的酱酒爱好者的小刘也不免感叹。仔细品了一下小刘惊喜的发现在浓郁的酱香下竟然还能品到一丝粮食香和果香，酒香很丰富并且很有层次感，自己的体验感非常棒。
好了，以上就是今天的分享内容，大家都吃过哪些贵州的美食？欢迎在评论区留言分享。
