赛狗肉狗狗那么善良,请不要吃它哦

狗狗是人类忠诚的朋友。但是近些年来狗肉受到了大众的欢迎，所以说，为了保护狗狗，今天教你们做一道菜，可以代替狗肉。

它的原料是猪心，这里大家可能会疑惑，为什么要用猪心来做。在这里跟大家科普一下，猪心本身的成熟，以后他的口感和颜色和狗肉相似，尤其是猪心的纤维部分，比较粗，比较丰富，他在吃的时候和狗肉没有什么区别。

准备一颗猪心，用刀把它从中间切开，放入冷水当中，给她清洗干净，

洗干净的猪心下锅焯水，放一点料酒去腥，猪心焯好水之后捞出沥干水分，砂锅里面加入水烧开以后，加入葱段，姜片，八角，桂皮和干椒，再放入料酒，放入半勺生抽，半勺老抽，然后把猪心放进去，加入一些盐，白糖，然后盖上锅盖转小火煮至，四五十分钟。这个时候猪心已经煮至成熟。

然后把它捞出来，稍微冷却一下，在碗里放入干椒节白芝麻，起锅锅里加入食用油，烧至七成热，把热油浇在碗中，把辣椒炸香炸酥，然后把猪心撕成粗的条，撕完的猪心更像狗肉了，然后放入香葱段，加入一勺生抽，加入少许白糖，放入一勺香醋，把刚炸好的干椒芝麻油油倒入进碗里，戴上手套，抓拌均匀。

狗肉呢一定要吃冷的，俗话说冷狗肉热羊肉，如果不吃冷的话，就感觉感受不到狗肉的香味。当然，我们在制作的时候，已经将猪心已经凉凉了，所以说大家可以直接享用。学会了这道赛狗肉，就希望大家放过狗狗，让他安安心心地度过它的一辈子，它始终是我们人类最忠诚的朋友。