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狗肉到底该不该吃这问题你怎么看
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吃狗肉,是我们的传统习惯。
据说,金华火腿之所以有奇香,是因为在腌火腿时,在火腿缸里放着一只狗腿一起腌,所以滋味格外浓郁。
我的舅父曾经在金华高院任职很久,查证过腌火腿缸里放狗腿这事,是真的。
狗肉料理和火腿一起腌的这只狗腿,叫戌腿。向来是不卖的,我曾经有幸见过用这狗腿做的菜。
因为腌狗腿很是难得,有一朋友,偶然得到一只,就用这狗腿做菜,请三五朋友一起品尝。
在饭桌上,清蒸狗腿一端上来,大家纷纷举筷夹肉。
而请客吃饭的这个朋友,没有和大家说明这道菜是狗腿而非火腿,吃菜的人没有一人发觉有异味,还有人嫌弃这腿太瘦不够肥。
后来告诉众位客人,这蒸腿是狗腿而非火腿,众客人吓得大惊失色,想吐又难吐出来,而庆幸的是,我一筷子都没有夹。
狗肉料理上面的这段故事,是我在梁实秋先生《狗肉》一文中看到的。
吃狗肉,自古以来在就很盛行,人们认为,狗和猪肉羊肉,没什么大区别:
《本草纲目》里说,犬之用有三,其一为「食犬,体肥供馔」。狗肉可以吃,肥美者可以做菜肴。
元朝一位太医在《饮膳正要》一书中,对皇帝进言说:「犬肉味咸温,无毒,安五脏,补绝伤,益阳道,补血脉,厚肠胃,实下焦,填精髓。」适当吃肉,能益阳,对身体有好处。
在多年前的广州菜市场,能够看到肉铺旁边拴着一群群胖乎乎的小狗,它们有个专称叫“菜狗”,是专门养着供人食用的……
看着种种关于吃狗肉的历史,不禁让人唏嘘感叹。我个人是不吃狗肉的,认为狗肉不是寻常之肉,不敢不忍下口。
我家没养过狗,但看到邻居养的可爱小狗,会忍不住摸上几把;看到亲戚家威风的看门大狗,有点怕会远远观望。
却从没想过,它们的同类,也是许多人爱的盘中之物。
近些年来,食用狗肉之风,已经没有过去那么盛行了,关于“到底该不该吃狗肉”这个问题,
也成为大家热议的话题,朋友们,关于“该不该吃狗肉”这个问题,你是怎么看的呢?
非常期待你对此的看法,欢迎在评论区留言讨论!
狗是我们忠诚的伴侣和朋友,愿它们远离餐桌,快乐奔跑在蓝天下!