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芒狗怎么做
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芒狗，也称为黄狗，是一种常见的野生狗，因为其肉质鲜美、营养丰富而备受人们的喜爱。下面将介绍芒狗的几种做法，让您在家也能享受到芒狗的美味。
一、芒狗炖汤
材料：
芒狗肉克
姜片适量
清水适量
盐适量
做法：
将芒狗肉洗净，切成适当大小的块状。
锅中加入清水，放入芒狗肉块，用大火煮沸后撇去浮沫。
加入姜片，转小火炖煮1-2小时，直到狗肉变软烂。
加入适量盐调味，再炖煮10分钟即可。
小贴士：
炖汤时火候要控制好，不要太大，以免煮烂狗肉。
可以根据个人口味加入一些其他的调料，如枸杞、当归等。
二、红烧芒狗肉
材料：
芒狗肉克
姜片适量
蒜末适量
葱段适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
冰糖适量
清水适量
盐适量
鸡精适量
做法：
将芒狗肉洗净，切成适当大小的块状。
锅中加入适量的油，放入姜片、蒜末、葱段爆香。
加入狗肉块煸炒至变色，烹入料酒去腥。
加入生抽、老抽、冰糖翻炒均匀，让狗肉上色。
加入适量的清水，大火煮沸后转小火炖煮30-40分钟。
待狗肉炖至软烂，加入盐和鸡精调味，再炖煮10分钟即可。
小贴士：
红烧芒狗肉需要用小火慢炖，让狗肉充分吸收调料的味道。
