客家的冬补美食砂锅焖狗肉味鲜浓郁,香

狗肉滚三滚，神仙站不稳”这是人们对狗肉的一种极高的评价，砂锅焖狗肉香气袭人，咸香浓郁。为冬季滋补的佳品，风味别致，深受众多人士的喜爱！客家的冬补美食：砂锅焖狗肉！“味鲜浓郁，香气袭人”！下面为大家介绍一下砂锅焖狗肉的具体做法！原材料：狗腿肉、薄荷、白糖、干辣椒、白酒、葱、姜、大料、草果、花椒粒、盐、油、酱油、肉汤具体步骤：1、处理食材，将狗肉切成均匀的5厘米左右大小，放入清水中清洗，要多清洗几次，然后将狗肉放入水中浸泡，再将薄荷清洗干净，葱切段，姜切片，蒜用刀拍一下备用2、热锅起油，加入适量的油，烧至7成热时下干辣椒、葱段、姜片、蒜瓣、花椒、草果、大料翻炒出香后下狗肉煸炒，再加入酱油上色，然后加入盐、糖调味，继续翻炒片刻盛出备用3、将狗肉倒入砂锅中，加入适量的肉汤大火焖煮片刻后加入白酒转小火焖煮1小时左右4、等汤汁浓稠后，转大火收汁，再加上洗净的薄荷，连同砂锅一起上桌即可喜欢我的文章请点赞、

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