健康抚州今日冬至数九寒天重藏养,养阳

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今天是二十四节气中的冬至节气。冬至节亦称冬节、交冬。民间素来有“冬至大如年”的说法，而且有庆贺冬至的习俗。俗话说，冬至到，吃水饺。北方的饺子，南方的汤圆是冬至的“节令饭”。新年的脚步，越来越近了。

我国传统有从冬至开始“数九”的习俗。冬至这一日为“一九”的头一天，直至“九九”数尽，共八十一日（其中三九最冷）。这个寒冷的季节叫做“数九”或“九九”，也称为“数九寒天”。

中医认为，冬主收藏。冬季是人体吸取营养，养精蓄锐的最佳时段，故极为重视冬至养生。冬至养生，须特别注重以下五个方面。

保暖御风寒

注重潜藏养阴阳

药食同补温脾肾

当阳运动添活力

穴位养生激阳气

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三款冬季养生药膳

当归生姜羊肉汤

食材：羊肉克（洗净、焯水，去血水），当归15克，生姜30克。

做法：把全部用料一齐放入砂锅内，加清水适量，大火煮开去上末，文火煮2小时～3小时。羊肉炖烂加盐、胡椒粉等调味，食肉喝汤。

功效：养血驱寒，温补脾肾。适用于各种手足冰凉、易生冻疮、经期产后腹痛、贫血等气血亏虚、阳气不足，寒湿痹痛证。

黑豆筒骨汤

食材：筒骨克（洗净、焯水，去血水），黑豆90克，红枣、生姜少许。

做法：把全部用料洗净一齐放入砂锅内，加水适量，文火煮2小时～3小时，至肉和豆烂熟，加盐等调味，食肉喝汤。

功效：强筋壮骨，温通经络。适用于中老年骨质疏松、增生、风湿、类风湿、慢性关节炎、坐骨神经痛、腰腿痛等属肝肾不足，气血亏虚者。

姜附狗肉汤

食材：狗肉克（洗净、焯水，去血水），制附子20克，生姜片30克。

做法：把全部用料一齐放入砂锅内，加清水适量，文火炖煮2小时～3小时，至狗肉酥烂，去掉药物，加盐、胡椒粉等调味即可，食肉喝汤。

功效：温补脾肾、驱寒通络。适用于中老年风湿骨痛、骨质增生、颈腰椎病见颈腰疼痛、双膝酸软、四肢冰冷，属脾肾阳虚、气血两虚、风寒痹阻者。

作者：湖南中医院

主任医师、教授旷惠桃

来源：健康中国

监制单位：抚州市健康教育所