高州小伙伴家里做好籺了，快回来吃冬

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冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在江南尤为盛行。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。汤圆也称汤团，冬至吃汤团又叫“冬至团”。

正所谓“冬至大过年”，过冬（至）时一家人会一起热热闹闹地做一顿煮籺吃。做籺吃籺是高州人过冬至最传统，也是必不可少的习俗！煮籺的制作过程稍为烦琐，且不能存放，所以一般是过年过节才会做或买来吃，在孩子的心中就成了一种经典的食物，它韧软的口感、香浓的汤汁与韭菜结合的味道更是让人回味无穷！

籺的读音读“at”明日冬至，你吃籺未？煮汤籺以糯米粉做皮，馅料一般用韭菜炒猪肉加花生虾米。呈中间饱满的半月状，像大型的饺子，籺成了一种洋溢着节日快乐的经典高州美食！

“冬至籺”各地的做法不同，有寿桃籺、煮汤籺、灰水籺、菜包籺、煎籺、糖心糍等。

冬至，系中国农历中一个重要噶传统节日，冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。起呢一日，夜晚最长，白昼最短。

其实就算节日唔节日，多D翻屋企食饭都系应该的，老人家都想一家人团团圆圆坐埋一起食餐饭，食乜都无所谓啦，冬至又属于年底，一年到头，一家人开开心心食饭真系最好不过！

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